Unsere Öffnungszeiten:

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Unsere Kontoverbindung:

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Unsere Geschäftsbedingungen

• Mit Erscheinen dieser Preisliste verlieren alle früheren Preislisten und Sonderlisten ihre Gültigkeit
• Unser Angebot ist freibleibend. Nach Auftragseingang überprüfen wir die Verfügbarkeit und bestätigen Ihre Bestellung per Mail. Irrtümer vorbehalten.
• Die Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer von z. Zt. 19 % bzw 7 % (bei Büchern, Essigen und Ölen), sowie Branntwein- und Sektsteuer.
• Bei Ausverkauf des bestellten Jahrgangs schicken wir Ihnen nicht automatisch den Folgejahrgang, sondern nehmen Rücksprache.
• Wir liefern frei Haus im Stadtgebiet Regensburg ab 12 Flaschen und auf unseren regelmäßig bedienten Routen (näheres auf Anfrage) ab 18 Flaschen, darüberhinaus (im Inland) frei Haus ab 36 Flaschen oder ab einem Auftragswert von 300,- €.
• Bei Bestellungen unterhalb unserer frei-Haus-Grenze berechnen wir insgesamt folgende Versandkosten:
  

  Anzahl der Flaschen	Versandkosten
  1 - 35	6,99 €

• Wir versenden auch ins Ausland (innerhalb der Europäischen Union).
  Dabei erhöhen sich die og. Versandkosten um folgende Zusatzkosten pro Versandkarton (mit max. 18 Flaschen):
  Österreich, Belgien, Niederlande, Luxemburg: 6,99 €
  Italien, Frankreich, Grossbritannien, Dänemark: 10,99 €
  Norwegen, Finnland, Schweden, Spanien, Liechtenstein: 15,99 €
  übrige Länder: auf Anfrage
• Der Mißbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich.
  Entsprechend dem Jugendschutzgesetz liefern wir nur an volljährige Personen.
  Durch die Bestellung und das Akzeptieren unserer Allgemeinen Geschäftsbedingungen erklärt der Kunde, dass er volljährig und voll geschäftsfähig ist. Der Kunde ist verpflichtet, dafür Sorge zu tragen, dass nur er selbst oder von ihm zur Entgegennahme der Lieferung ermächtigte volljährige Personen die Warenlieferung entgegennehmen. In begründeten Fällen liefern wir durch UPS mit Altersüberprüfung !
  Soweit nicht volljährige Personen Bestellungen unter Angabe falscher Tatsachen und/oder ohne Genehmigung ihrer sorge- bzw. vertretungsberechtigten volljährigen Verantwortlichen veranlassen, widerrufen wir diese Verträge hiermit grundsätzlich vorsorglich gem. § 111 BGB.
  Erhallten wir positive Kenntnis von einer Bestellung, welche unter Angabe falscher Angaben, insbesondere Altersangaben, ausgelöst wurde, behallten wir uns neben dem o. g. Widerruf gem. § 111 BGB die Einleitung strafrechtlicher Schritte vor. Die für unter falschen Angaben bestellenden Minderjährigen bzw. Jugendlichen sorge- und/oder vertretungsberechtigten volljährigen Personen haften uns gemäß den gesetzlichen Vorschriften für den uns für allen aus den unter falschen Angaben gemachten Bestellungen entstehenden Schaden. Hierzu gehört auch die Freistellung von Ansprüchen, die uns aus der obigen Verpflichtung der Kunden erwachsen.
• Bitte prüfen Sie beim Empfang einer Lieferung unbedingt Menge und Verpackung und lassen Sie sich ggf. aufgetretene Mängel – Fehlmengen oder Bruch – vom Fahrer bestätigen, so dass wir unverzüglich für Ersatz sorgen können.
• Internationalem Brauch entsprechend kann im Geschäftsverkehr mit Kaufleuten für einzelne korkkranke Flaschen kein Ersatz geleistet werden.
• Die Rechnung ist ohne Abzug innerhalb von 10 Tagen ab Rechnungsdatum zahlbar. Wir behalten uns vor, bei Erstbestellungen nur gegen Vorauskasse zu liefern.
• Bei nicht fristgerechter Zahlung behalten wir uns vor, Verzugszinsen von 10 % p.a. zu erheben. Die Weine bleiben bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum.
• Falls der gelieferte Wein nicht Ihren Vorstellungen entspricht, nehmen wir nicht angebrochene und äußerlich unbeschädigte Flaschen ohne Angabe von Gründen innerhalb von 14 Tagen nach Wareneingang bei Ihnen anstandslos zurück und erstatten den Kaufpreis.
  Das Rücknahmeverlangen muss schriftlich, per E-Mail oder auf einem anderen dauerhaften Datenträger erfolgen. In solch einem Fall bitte eine Freewaymarke bei uns anfordern. Bitte senden Sie im eigenen Interesse um Bruchschäden zu vermeiden den Wein nur in den postgeprüften Kartons zurück, in denen Sie den Wein von uns erhalten haben.
  Durch den ordnungsgemäßen Widerruf wird der Kaufvertrag aufgelöst. Beiderseits gewährte Leistungen sind zurück zu gewähren. Nach Ausübung des Widerrufsrechtes ist der Kunde zur Rücksendung der Ware verpflichtet, wenn die Ware durch Paket versandt werden kann.
  Der Kunde muss die Kosten der Rücksendung tragen, wenn die gelieferte Ware der bestellten entspricht und wenn der Bestellwert der zurückzusendenden Ware einen Betrag von 40 Euro nicht übersteigt oder wenn Sie bei einem höheren Bestellwert der Ware zum Zeitpunkt des Widerrufs noch nicht die Gegenleistung oder eine vertraglich vereinbarte Teilzahlung erbracht haben. Andernfalls ist die Rücksendung für Sie kostenfrei.
  Sonderwünsche, die wir im Auftrag des Kunden von dritter Seite für ihn besorgen, können wir nicht zurücknehmen. Ebenso sind von der Rückgabe ausgeschlossen: Lieferungen zu Sonderpreisen und solche in großer Stückzahl (Überschreitung haushaltsüblicher Mengen).
• Zur Umsetzung unserer Verpflichtungen aus der Verpackungsverordnung haben wir uns dem Dualen System Interseroh Dienstleistungen GmbH angeschlossen. Von uns in den Umlauf gebrachte Versandverpackungen und Umverpackungen (Altglas, Papier und Pappe) können Sie in den örtlichen Sammelsystemen entsorgen (z.B. Gelber Sack oder Tonne / Papiertonne, Glascontainer usw.).
  
• Im Geschäftsverkehr mit Kaufleuten und mit juristischen Personen des öffentlichen Rechts, wird als Gerichtsstand für alle Rechtsstreitigkeiten Regensburg vereinbart. Im Verkehr mit Endverbrauchern ist auch das Wohnsitzrecht des Endverbrauchers für vertragliche Auseinandersetzungen zuständig.
  Im Verkehr mit Endverbrauchern ist auch das Recht am Wohnsitz des Endverbrauchers anwendbar, sofern es sich zwingend um verbraucherrechtliche Bestimmungen handelt.

Wir wünschen Ihnen nun viel Spaß und Genuß mit unseren Produkten und hoffen auf eine gute und für beide Seiten angenehme Geschäftsbeziehung.
Gönnen Sie dem Wein nach dem Transport möglichst ein paar Tage Ruhe, bevor Sie ihn genießen.

S: Gesamtsäure in g/Ltr :
Säuren gehören zu den zentralen Geschmackselementen beim Wein. Im Zusammenspiel mit der Restsüße und dem Alkoholgehalt bestimmen die Säuren die Grundstruktur des Weines. Beim Most liegt der gesamte Gehalt zwischen 3 und 16 Gramm pro Liter, abhängig von der Rebsorte und vom Reifegrad der Trauben. Als Faustregel läßt sich festhalten: je wärmer das Anbaugebiet, desto geringer, je kühler das Anbaugebiet, desto höher der Säuregehalt im Wein. Ein Teil der Säure wird bei der Gärung abgebaut. Der Abbau geht während des Reifungsprozesses langsam weiter.

Z: vergärbarer Restzucker in g/Ltr (Restsüße):
der natürliche Traubenzucker, der im Wein nach der Gärung verbleibt.
Weine mit weniger als 9 g/Ltr ( in Franken bis 4 g/Ltr) dürfen grundsätzlich als trocken bezeichnet werden;
Weine mit bis zu 18 g/Ltr als halbtrocken.
Die Restsüße wird in Gramm pro Liter angegeben. Weine mit einem Restzucker von weniger als einem Gramm sind selten, da einige Zuckersorten nicht vergärbar sind. Deutsche Weine werden häufig in den Kategorien trocken, halbtrocken und lieblich bzw. fruchtig klassifiziert. Diese Angabe ist allerdings nicht vorgeschrieben. Wie "süß" ein Wein wirklich schmeckt, hängt aber nicht nur von der Restsüße ab, sondern auch von Säuren und Tanninen. Ist der Gehalt an Säure besonders hoch, kann auch ein Wein mit 25 Gramm Restzucker trocken schmecken. Bei Schaumweinen gelten wiederum andere Bestimmungen. Unter den Bezeichnungen trocken und halbtrocken sind wesentlich höhere Mengen an Restsüße zugelassen als bei stillem Wein

E: Extraktgehalt (zuckerfrei) in g /Ltr:
lösliche Feststoffe im Wein; hoher Extrakt verweist auf einen körperreichen Wein

A: vorhandener Alkohol in Vol. :
ein wichtiges Element im Wein; er entsteht bei der Gärung, wenn Hefepilze den im Traubenmost enthaltenen Zucker umwandeln. Der Alkoholgehalt von Wein liegt in der Regel zwischen 9 und 14 Prozent. Vergorener Most gilt erst dann als Wein, wenn sein Alkoholgehalt über 8,5 Prozent liegt. Die Höchstgrenze liegt bei 15 Prozent. Doch diese Regelungen lassen Ausnahmen zu.
Der Alkoholgehalt von italienischem Moscato liegt häufig unter 8,5 Prozent, derjenige von französischem Sauternes mitunter über 15 Prozent. Alkohol ist ein wichtiger Geschmacksträger im Wein. Weine mit hohem Alkoholgehalt schmecken in der Regel voller und weicher als solche mit geringem Gehalt. Dies wird auch bei der Herstellung von Qualitätsweinen bestimmter Anbaugebiete (QbA) genutzt. Hier ist das Erhöhen des Alkoholgehaltes durch Anreichern erlaubt.

Gärung:
Umwandlung von Zucker in Alkohol (Äthanol) unter Abschluß von Sauerstoff. Dabei entstehen große Mengen von Kohlendioxid. Oft reichen die natürlichen Hefen, die auf der Schale der Traube leben, nicht aus, um die Gärung in Gang zu bringen. In diesen Fällen werden Zuchthefen zugesetzt. Grundsätzlich gilt: je langsamer die Gärung verläuft, desto besser können sich die Aromen im Wein entwickeln. Daher kühlen viele Kellermeister den Wein während der Gärung. Siehe auch Weinbereitung.

Gärstop:
Soll der Wein eine Restsüße behalten, muß die Gärung gestoppt werden oder später Süßreserve zugegeben werden. Die Gärung läßt sich auf verschiedene Weise stoppen:
1. die Hefen herausfiltern,
2. den Wein herunterkühlen,
3. den Wein in Drucktanks vergären.

Weinbereitung:
Eigentlich entsteht der Wein im Weinberg. Aber um das Beste aus den Trauben herauszulocken, ist der Kellermeister gefragt. Die Bereitung folgt einem einfachen Ablauf, der jedoch dem Kellermeister großen Spielraum für individuellen Ausbau bietet: Beim Weißwein wird der Traubensaft vor der Gärung von den Trauben getrennt, beim Rotwein danach.

Pressen:
Verfahren zum Trennen des Traubensaftes von den festen Bestandteilen. Dieses Verfahren wird vor allem bei der Herstellung von Weißwein angewandt. Anders als bei der Rotweinherstellung wird der ausfließende Saft von den festen Bestandteilen des Mostes wie Stielen und Schalen getrennt. Lange Zeit wurden die Trauben unter dem Einsatz von Mensch oder Tier in einem Zylinder aus Holz zusammengepreßt (Korbpresse). Moderne hydraulische Pressen reduzieren den körperlichen Einsatz, arbeiten aber nach demselben Prinzip. Siehe auch Keltern und Weinbereitung.

Ausbau:
Zum Reifen wird der frisch vergorene Wein in Fässer oder Tanks gefüllt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Diesem Vorgang kommt vor allem beim Rotwein besondere Bedeutung zu. Durch den Kontakt mit Holz und mit Sauerstoff entwickelt der Wein zusätzliche Aromen und rundet seinen Geschmack ab. Gerade "große" Weine gewinnen durch die Faßlagerung zusätzliches Potential und werden harmonischer. Siehe Fass.
Stabilisierung: Damit der Wein später nicht trüb wird, muß er nach dem Ausbau stabilisiert werden. Dazu werden verschiedene Mittel verwendet: beim Weißwein Schwimmblase von Stör oder Wels, beim Rotwein Tonerde, Eiweiß oder Gelatine. Diese Substanzen binden Schwebeteilchen im Wein.
Filtrierung: Vor dem Abfüllen wird der Wein filtriert, um alle Trübstoffe und die Hefen zu entfernen. Ein Nachgären kann so verhindert werden.

DOC "Denominazione di Origine Controllata"
Kontrollierte Herkunftsbezeichnung; es müssen festgelegte Bestimmungen, Rebsorten, Bodenbeschaffenheit, Hektarertrag, maximale Mostausbeute, Kelterung, Mindestlagerzeit, Alkohol- und Säuregehalt sowie typische Farb-, Geruchs- und Geschmacksmerkmale eingehalten werden.

DOCG "Denominazione di Origine Controllata e Garantita"
Kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung; ein Prädikat für Weine höchster Qualität; Anforderungen an Anbau und Herstellung sind gegenüber den DOC-Kriterien verschärft.

VdT "Vino da Tavola"
diese Bezeichnung tragen sowohl Faßweine von einfachstem Qualitätsniveau als auch hochwertige sehr individuell erzeugte Weine, die eine DOC oder DOCG Bezeichnung nicht tragen können (da sie z.B. aus anderen als den jeweils zugelassenen Rebsorten erzeugt werden). Diese hochwertigen VdT sind u.a. an ihrem gegenüber DOC- oder DOCG-Weinen merklich höheren Preis zu erkennen.

AOC "Appellation d'Origine Contrôllé
Höchste französische Weinkategorie; das französische Weingesetz regelt die genaue Abgrenzung von Anbaugebiet, Bereich oder Lage, Traubensorte und Mindestalkoholgehalt.Die höchstzulässigen Hektarerträge, die Weinanbau- und Weinbereitungsmethoden sind festgelegt.

QbA "Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete"
Es gibt 13 "bestimmte Anbaugebiete" in Deutschland.