Salsa, Sugo, Crema und Antipasti Mediterranea Belfiore (Familie Ciarlo aus Cecina) Dieses 1974 gegründete Familienunternehmen aus der Toskana mit den drei Töchtern Simonetta , Antonella und Emiliana hat sich auf kontrolliert biologischen Anbau (garanzia AIAB) spezialisiert und hat mit ihren Erzeugnissen nach neapolitanischer Hausmacherart großen Erfolg.

Was wäre die italienische Küche ohne diese verführerischen Köstlichkeiten zum Start eines jeden Menüs.
Oder man genießt sie ganz für sich allein: zusammen mit frischem Weißbrot und einem leichten Weiß- oder Rotwein
läßt sich im Handumdrehen eine schnelle Mahlzeit zaubern, auch dann, wenn sich unverhofft Gäste einstellen.

Rezepte

pürierte Neapolitana Tomaten, Basilikum, Meersalz, toskanisches Olivenöl extra vergine
geeignet für Soßen, Pizzen und Nudelgerichte
aus kontrolliert biologischem Anbau

mit fruchtiger Tomate, feinem Basilikum und wertvollem toskanisches Olivenöl extra vergine
besonders lecker zu Ciabatta- oder Baguette-Brot
aus kontrolliert biologischem Anbau

sonnengereifte italienische Tomaten mit etwas Basilikum; aus der Reihe "I Biologici", garantiert ohne Farb- und Konservierungsstoffe. anwärmen und rauf auf die Spaghetti; Parmigiano nicht vergessen und ggf noch etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer dazugeben das sind die echten Spaghetti Alla Neapoletana

Tomaten-Peperoni-Sauce - mit Oliven, Möhren, Basilikum, Sellerie und Knoblauch
genau die richtige Schärfe
aus kontrolliert biologischem Anba

wohlschmeckende, gut abgestimmte Sugo aus Pomodori, aglio & peperoncino (Tomaten, Knoblauch und Peperoncini);
einfach ohne weitere Zutaten auf Ihre Nudeln geben; sehr lecker und sehr beliebt (auch bei Kindern)

Peperonisauce der extra-scharfen Klasse:
sonnengereifte italienische Tomaten mit Peperoncini, die es echt "in sich haben"
sehr scharf !!!

aromatisches Basilikum-Pesto mit einem Hauch Zitronengeschmack. Nach Anbruch kühl lagern und rasch aufbrauchen
frisch und lecker;
mit Pinienkernen, Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer und Olivenöl extra nativ
phantastisch zu Pasta,Pizza oder auch geröstetem Weißbrot
ideal auch zum Würzen von Fisch- und Fleischgerichten

schwarze Oliven in Salzlake
wunderbare Begleiter zu Crostini sowie zu Tintenfisch

Kapernfrüchte mit Stiel.
ausgesprochen apettitanregende Kapern von erlesener Qualität
Köstlich zu Prosecco! Aber auch für die Zubereitung von z. B. Vitello tonnato.

sonnengetrocknete Tomaten in toskanisches Olivenöl extra vergine - mit Knoblauch und Peperoncino Die Sommerhitze der Toskana sorgt für eine natürliche, langsame und damit schonende Trocknung. So bleiben Fruchtgeschmack und die schöne Farbe erhalten als Vorspeise und zur Verfeinerung von Pastasaucen; auch hervorragend zum Garnieren von Vorspeisen und Aufschnitten geeignet AIAB zertifiziert

im Geschmack ganz typische, hochwertige, violett schimmende kleine
Artischockenherzen aus der Toskana (violo toscano); eingelegt in allerbestem
toskanisches Olivenöl extra vergine aus der eigenen Ölmühle

gegrillte Gemüse (Auberginen, Paprika und Zucchini) eingelegt in toskanisches Olivenöl extra vergine
als Vorspeise und zur Verfeinerung von Pastasaucen;
auch hervorragend zum Garnieren von Vorspeisen und Aufschnitten geeignet

Steinpilze aus der Toskana mit Kräutern eingeleg in in toskanisches Olivenöl extra vergine
Eine wahrlich außergewöhnliche, aber delikate Vorspeise