Montepulciano DOC
Montepulciano liegt südöstlich von Siena: dort, wo die Toskana sanft
und harmonisch wird;
wo sich die Hügel wie weite Wogen über das Land hinziehen, wo auch
der Wein samtener, fruchtiger und fröhlicher wird.
Seit 1966 hatte der Vino Nobile di Montepulciano DOC-Status; 1980 wurde er (als
erster Italiener) zur DOCG befördert.
Dabei wurde der Anteil der Rebsorten wie folgt festgelegt:
Prugnolo gentile (Sangiovese) 60-80 %; Canaiolo 10-20 %; Mammolo 0-10
%; weiße Trauben 0-10 %.
Die Annata muß mindestens zwei Jahre und die Riserva muß mindestens
3 Jahre im Faß reifen.