Amarone - Treasures
of Veneto
Im Mai 2003 hat das nordamerikanische Wein-Magazin WINE
ENTHUSIAST unter dem o.g. Leitartikel "Treasures of Veneto" eine
Amarone-Verkostung veröffentlicht, bei der der 98er Amarone von Allegrini
mit 93 Punkten als Sieger hervorgeht - vor dem punktgleichen Amarone della
Valpolicella Classico Domini Veneti 1999 von CS Valpolicella (noch vor den
Top-Amarones von Masi (92 Pkt) und sogar vor dal Forno (91) - die alle ein Mehrfaches
an Preis kosten !!!)
Ein Riesen-Erfolg insbesondere für die Kellerei CS Valpolicella,
von der viele Weinfreunde den Cru-Amarone "Vigneti di Jago" zumindest
seit dem Monatswein Dezember 2002 von Wein-Plus Utz Graafmann kennen.
Dieses Ergebnis bestätigt die begeisterten Bewertungen,
die auch Robert Parker im Wine Advocate #144, 12/02 abgegeben hat.
Da nach diesen Weinen voraussichtlich wieder eine erhöhte
Nachfrage einsetzen wird, möchte ich Ihnen vorab die Möglichkeit geben
zu disponieren und ggf. zu bestellen, solange diese Weine bei uns noch vorrätig
sind.
Auch möchten wir darauf hinweisen, daß drei Olivenöle
aus unserem Sortiment im Feinschmecker 4/03 als eines der 250 besten Olivenöle
aus aller Welt ausgezeichnet wurden:
| Olio Extra Vergine
di Oliva (DOP Chianti Classico) |
Casa
Emma |
0,5
l |
14,50
EUR |
Olio Extra Vergine
di Oliva (DOP Chianti Classico)
|
Castello
di Cacchiano |
0,5
l |
14,50
EUR |
Olio
di Oliva Extra Vergine (aus Abruzzen)
|
di
Camillo |
0,75
l |
ausverkauft |
Alle drei Öle sind sicherlich eine lohnende Investition
im Hinblick auf die bevorstehende Salat-Saison.
Das Öl von Casa Emma verwenden wir im übrigen auch zum Spargel!
Weitere Infos zu unseren Olivenölen finden Sie unter: http://www.vinothekpeutler.de/Land/Kueche/Oliod_Oliva.htm
Nachfolgend die jeweiligen Verkostungsnotizen:
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99er Amarone della Valpolicella Classico DOC "Domini
Veneti"
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CS Valpolicella |
0,75 l
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ausverkauft
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intensives Granatrot bis violett; im Glas schillert er fast schwarz;
angenehmer feiner Duft nach Schokolade und Kirsche sowie Bittermandeln
am Gaumen sehr rund und harmonisch; reifes Tannin
immenser Abgang
Robert
Parker Wine Advocate #144, 12/02: 90 Punkte
The 1999 Amarone della Valpolicella is a huge step up qualitatively.
It offers aromas of asphalt, chocolate, dried black cherry fruit in
a full-bodied, dense, chewy, earthy style with outstanding intensity
as well as purity. It should drink well for a decade.
Wine
Enthusiast 05/03: 93 Punkte:
"Immensely
sweet, both in terms of aromatics and flavors.
the bouquet offers bacon, vanilla, blackberry and coconut-tinged oak.
The palate delivers layers of black fruit, peper, bitter chocolate and
caramel
The finish is firm yet not overboarding"
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99er Valpolicella Classico Superiore DOC "La
Casetta "
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CS Valpolicella |
0,75 l
|
ausverkauft
|
 Due
Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia
2003
Dieser Wein wird ausschließlich mit Trauben
vom Weingut La Casetta von Ettore Righetti erzeugt, die auf den Hängen
von Negrar im Ortsteil Tramanal wachsen .
“Reif im Duft und voll im Geschmack” – mit diesen Charakterzügen
stellt er die höchste Entfaltung des Valpolicella dar.
Die Konzentration und Fülle seiner Bestandteile wird in einem Gleichgewicht
von Anmut und großem Stil gebändigt.
intensives Rubinrot mit violetten Nuancen
feines Bukett mit Kirsch- und Gewürznoten, voll
und samtig am Gaumen mit Nussaromen (S:5,4
/ E:29,0 / A:13,6 %)
Traubenzusammensetzung: Corvina Veronese 65%
Corvinone 15% Rondinella 10% Cabernet 10%
Robert Parker Wine
Advocate #144, 12/02: 87 Punkte
The dark ruby-colored 1999 Valpolicella La Casetta possesses medium
body, sweet almond-infused red cherry and strawberry fruit, and an attractive,
spicy, round personality.
Wine
Enthusiast 05/03: 91 Punkte:
"Rich,
regal and loaded with plum, raisin and earth notes. The flavours are
a perfect combination of toast, black cherry, blueberry and baking spices.
The finish offers length, ripe tannins, good acids and lots of chocolate
and licorice"
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| 98er
Amarone della Valpolicella Classico DOC |
Allegrini
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0,75 l
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37,95 €
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3 Gläser im Gambero Rosso,
Vini d'Italia 2003
Super tre stelle 2003 di Veronelli
Parker 12/02: 95 Punkte
dunkles Purpurrot;
herrlicher
Duft;
überbordende Aromen von Pfeffer, schwarzen Kirschen, Schwarzbeeren
und Trüffeln. Extreme Konzentration.
am Gaumen Anklänge von Vanille, Nusschalen und Dörrobst
wie gewohnt: Riesen-Abgang
ein Wein von unvergleichlicher Dichte der Aromen
In der zweiten Woche im Oktober werden die Trauben für die Trocknung
von Hand gelesen.
Die Trauben werden in Holzkisten über einen Zeitraum von 100 Tagen
getrocknet und verlierern bis zu 45% ihres ursprünglichen Wassergehaltes;
im Februar werden sie dann zuerst entrappt und sanft gepreßt.
Im April wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt
und für 20 Monate ausgebaut. Die Flaschenreife beträgt 12 Monate.
Traubenzusammensetzung:
75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
Der Jahrgang1998 gilt eigentlich nominell als nicht so stark wie
97.
Allegrini jedoch hat es geschafft, durch rigorose Selektion den sagenhaften
97er noch zu übertreffen.
Tre
Bicchieri (3 Gläser)
im Gambero
Rosso, Vini d'Italia 2003
:
"vielschichtiges
tiefes Bukett
Der Geschmack ist voll und fleischig und doch von einer unvergleichlichen
Dynamik und Beweglichkeit"
Robert Parker Wine
Advocate 12/02: 95 Punkte
"Allegrini's 1998 Amarone boasts an opaque purple color as well
as intense aromas of pepper, black cherries, blackberries, asphalt,
and truffles. Extremely full-bodied, with lavish concentration, great
stuffing, and well-concealed alcohol (15.5%), this stunning Amarone
is somewhat primary, but should be at its finest in 2-3 years, and drink
well for two decades. It is a worthy successor to their profound 1997.
Aged 25 months in 100% new French demi-muids, it is reminiscent of a
modern-styled Henri Bonneau Chateauneuf du Pape. Bravo!"
Wine
Enthusiast 05/03: 93 Punkte:
"Black
as coal and a true powerhouse. The nose dishes out bacon, chocolat,
caramel and prunes. Then comes a palate that is liquid fruitcake: there's
liqueur, raisins and dark chocolat"
WeinGourmet
1/03:
"Der
Duft ist deutlich von Eiche markiert; Kaffee, Schoko, Zeder, Nelke.
Die Rauchnoten erinnern sogar an Kümmel! Stramm und stoffig..."
 Weitere
Infos
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| 98er
"La Poja" IGT |
Allegrini
|
0,75 l
|
41,95 €
|
Due
Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini
d'Italia 2003
Parker 12/02: 93 Punkte
in
der Nase eleganter, verschwenderischer Fruchtkorb, Dörrobst
und Tabak
samtige Tannine, großartige Komplexität, überragende
Eleganz. Eine Rarität
Traubenzusammensetzung:
reinsortig aus der Sorte Corvina hergestellt,
stammt aus der 2,6 ha großen, 1979
gepflanzten Parzelle
La Poja des Weinguts La Grola.
Auf diesem Hochplateau wurde der Weinberg mit der ausdrücklichen
Absicht angepflanzt, einen Wein zu erzeugen, der das Höchste des
Weinbaugebietes Valpolicella Classico darstellt. Dies auch, weil
nach alter Sage der Valpolicella auf diesem Hügel seinen Ursprung
hatte.
Die einmaligen geologischen und klimatischen Bedingungen dieses
kalkhaltigen Bodens, die dichte, auf kleine Ertrag ausgelegte Anpflanzung
und die klassische Vinifizierung erlauben dieser Rebe, ihren vollen
Charakter zu entfalten.
Ein gelungenes Experiment, mit dem Allegrini das Potential dieser
Sorte demonstriert.
Die Trauben werden als extreme Spätlese Ende Oktober per Hand gelesen.
Diese einmalige Möglichkeit besteht nur durch die exponierte Lage
des Weinberges, der eine Spätlese mit vollreifen und vor allem gesunden
Trauben ermöglicht.
Die Faßreife beträgt 18 Monate in 550 Liter Fässern (doppelte Barrique)
aus französischer Eiche. Nach der Abfüllung reift der Wein noch
weitere 18 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Der Wein ist wunderbar im Gleichgewicht, herrlich die Balance zwischen
dem weichen Geschmack reifer Früchte und dem reichen Extrakt.
Sehr lange und solide im Nachgeschmack.
ein Aroma-Monster im positiven Sinne voller Konzentration und dichtem
Tannin
Traubenzusammensetzung:
100%
Corvina Veronese
Auch beim La Poja gelang es Allegrini durch rigorose Selektion
den sagenhaften 97er noch zu übertreffen
Robert Parker
Wine Advocate 12/02: 93 Punkte:
"The 1998 La Poja, the estate's flagship wine, was produced
from 100% Corvina Veronese and aged 27 months in new French oak
demi-muids. An opaque blue/purple color is accompanied by dazzling
aromas of blackberries, lead pencil shavings, acacia flowers,
and pain grille. Superbly concentrated with great purity, and
a palate staining intensity and richness ... all without any heaviness
... a real achievement. This is stunning stuff! Drink it over
the next 10-15 years."
Weitere
Infos
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| 99er
"Palazzo della Torre" IGT |
Allegrini
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0,75 l
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13,50 €
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Due
Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini
d'Italia 2003;
Parker 12/02:
90 Punkte
exzellent zu Risotto
mit gehacktem Schweinefleisch
(S: 5,7 / E: 29,5 / A: 13,5 %)
Weitere
Infos
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| 99er
"La Grola" IGT |
Allegrini
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0,75 l
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14,50 €
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Due
Bicchieri (2 Gläser) im Gambero
Rosso, Vini d'Italia 2003;
Parker 12/02:
91 Punkte
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01er Valpolicella Classico DOC
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Allegrini
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0,75 l
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ausverkauft
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Due
Bicchieri (2 Gläser) im Gambero Rosso, Vini d'Italia
2003
Parker 12/02: 87 Punkte
leuchtendes Rot
Sattes, verführerisches Kirscharoma.
geschmeidigem Körper und zarte Frucht
So lecker kann Valpolicella sein.
Idealer Begleiter von italienischen Vorspeisen,
Suppen, und Nudel-und Fleischgerichten sowie von allen anderen Speisen
der mediterranen Küche.
Traubenzusammensetzung: Corvina Veronese 60%, Rondinella
35%, Molinara 5%
(S: 5,8 / E: 28,0 / A: 12,7%)
"A great buy", schreibt Parker
angesichts des guten Preis-Leistungsverhältnisses.
Weitere
Infos
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Olio Extra Vergine di Oliva (DOP Chianti Classico)
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Casa Emma
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0,5 ltr
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14,50 €
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Infos zu Casa Emma
Unser Spitzenöl aus den handgelesenen
Ölivensorten Frantoio, Moraiolo, Leccino and Pendolino.
Hierzu erläutert das Weingut selbst:
Frantoio: Widely cultivated because of its substantial productivity,
this olive yields a fruity, relatively piquant and extremely aromatic
oil with an intensely green colour. Morellino: This variety is popular
primarily because it ripens relatively precociusly and yields a great
deal of fruit. The oil possesses a light grassy flavor with a hint of
bitterness. The color ranges from yellowish green to yellow.
Leccino: This olive has a rustic character that assures regualr harvesting.
Oil of the Leccino variety is slightly fruity and tends to be sweet.
Pendolino: This olive variety produces heavy yields and ripening is
unusually precocius. Oil from Pendolino olives has a sweet flavour with
a pleasantly bitterish tone. Only the harmonious balance of these different
olives provides an extra virgin oil which is unique because of its lightly
piquant flavour with a lightly bitterish vein that leaves the palate
clean and dry.
Der Olivenhain von Casa Emma erstreckt sich über
circa 3 Hektar mit optimalen Erzeugungsbedingungen für ein sehr
wertvolles Olivenöl.
Die am Beginn des Reifeprozeßes gepflückten Olivensorten
-Pendolino, Moraiolo, Leccino und Frantoio- werden mit großer
Sorgfalt sortiert und sofort zur Ölmühle gebracht, hier werden
sie mit den traditionellen Granitsteinen kalt zerkleinert und anschließend
gepresst. Nur durch diesen Vorgang strömen die Oliven das für
das toskanische Öl typische Fruchtaroma und den leicht pikanten
Geschmack aus. Gleichzeitig bewahren sie einen weitaus niedrigeren Säuregehalt
als die vom Consorzio Terre del Chianti Classico vorgesehene Quote.
Ausgezeichnet
im Feinschmecker 4/03 als eines der 250 besten Olivenöle aus
aller Welt:
"... Alessandro Bucalossi produziert auf zwei Hektar ein
mildes, feinfruchtiges Olivenöl. Das pikante Chianti-Öl
mit moderaten Bittertönen eignet sich gut zum Braten von Steaks
und Ragout"
Wir bevorzugen es, dieses Öl pur zu genießen!!!
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Olio Extra Vergine di Oliva (DOP Chianti Classico)
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Castello Cacchiano
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0,5 ltr
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14,50 €
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Infos zu Castello Cacchiano
Äusserst
hochwertiges Olivenöl aus folgenden handgelesenen Olivensorten:
Leccino (5%), Moraiolo (25%), Frantoio (70%);
eignet sich hervorragend für die Verfeinerung von Salaten, für
die Zubereitung von Caprese (Tomaten mit Mozzarella und Basilikum),
für Bruschette (Vorspeise z.B. aus Tomaten, Kapern) etc.
Es hat eine gelb-grüne Farbe mit goldenem Schimmer und hat ein
fruchtiges Aroma
Jahresproduktion: 3000 ltr
Unter Einhaltung der strengen Produktionsvorschriften
für die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) Chianti Classico
werden die Oliven ausschließlich von Hand geerntet, wenn sie
noch nicht vollreif sind, wodurch das Olivenöl seinen
typischen, fruchtigen Geschmack erhält.
Die Pressung erfolgt innerhalb von 36 Stunden nach der Ernte, um ein
Olivenöl mit perfekten und gleichbleibend
stabilen organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.
Ausgezeichnet im Feinschmecker 4/03
als eines der 250 besten Olivenöle aus aller Welt:
"... duftet herrlich nach frisch geschnittenem Gras;
schmeckt nach Walnuss, Mandel, und Orange, insgesamt rund und konzentriert.
Wahrhaft adelig. Pur oder zum Salat genießen."
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Olio Extra Vergine di Oliva (Abruzzo)
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di Camillo
|
0,75 ltr
|
ausverkauft
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delikates Olivenöl aus derRregion Abruzzen
Olivensorten: Frantoio, Gentile, Leccino,
Maiolo
nussig, fruchtig.
Optimal für Feldsalat.
Ausgezeichnet
im Feinschmecker 4/03 als eines der 250 besten Olivenöle aus aller Welt:
"... erinnert im Geschmack an Artischocken und Pinienkerne"
Weitere Informationen zu den genannten Weinen und zu den Weingütern
finden Sie unter
http://www.vinothekpeutler.de/Allegrini.htm
http://www.vinothekpeutler.de/CSValpolicella.htm
